Доминик (кафе) (:kbnunt (tgsy))
| Доминик | |
|---|---|
 | |
| 59°56′10″ с. ш. 30°19′27″ в. д.HGЯO | |
| Тип | кафе, здание и памятник архитектуры |
| Страна | |
| Местоположение | Центральный район |
| Дата основания | 1746 |
| Статус |
 Объект культурного наследия народов РФ федерального значения. Рег. № 781520400390036 (ЕГРОКН). Объект № 7810608002 (БД Викигида) |
 Медиафайлы на Викискладе | |
«Доминик» — первое кафе в Российской империи. Кафе работало с 1841 года в Санкт-Петербурге по адресу Невский проспект, дом 24.
История
[править | править код]Кафе было расположено на первом этаже одного из двух жилых домов (современный адрес — Невский проспект, дома № 22 и 24), принадлежавших лютеранской церкви Святых Петра и Павла. Первоначально два полутораэтажных дома были построены в 1735 г. для причта и школы, эти здания не сохранились. Заново оба здания были построены в 1830—1832 гг. архитектором Г. Р. Цолликофером, в них было уже три этажа. Ещё два этажа к зданиям были надстроены в 1910—1911 гг. архитектором В. Э. Коллинсом[1].
Создание кафе (тогда «кофеен») по образцу парижских, сочетавших в себе преимущества трактиров (сытная еда) и существовавших в России с самого начала XIX кондитерских (игры, напитки, десерт), было разрешено сенатским указом в мае 1841 года. Первое кафе открыл выходец из Швейцарии Доминик Риц-а-Порта (нем. Dominique Riz à Porta, родом из Сарна, его зятем был И. И. Излер).
Кафе могло продавать:
- напитки (чай, кофе, глинтвейн);
- сладости и торты;
- бульоны, бифштексы и закуски;
- алкоголь: ликёры и наливки, вино и пиво;
- табачные изделия;
- газеты.
Кафе пользовалось популярностью: его посещали до полутора тысяч посетителей в день, благодаря удачному расположению, хорошей кухне и умеренным ценам (средний счёт составлял около 40 копеек).
Игра
[править | править код]Согласно указу, кафе могло зарабатывать деньги, сдавая в аренду места для игры в бильярд, буль, домино, шашки и шахматы.
Завсегдатаями кафе были шулеры. Именно здесь, по воспоминаниям А. Е. Ризенкампфа, в феврале 1844 года Ф. М. Достоевский проиграл вечером шулеру в домино в двадцати пяти партиях последние сто рублей из тысячи, полученной с утра от опекуна (остальные деньги разошлись на покрытие долгов).
Шахматисты
[править | править код]Кафе прочно вошло в историю российских шахмат. Здесь на деньги играли выдающиеся шахматисты, включая Чигорина и Шифферса. Игра с мастером требовала уплаты 20 копеек кафе за аренду места, а также денежной ставки; сильные игроки использовали гандикап.
В кафе проводились первые российские шахматные турниры, по крайней мере с 1876 года. Но вскоре в кафе стало тесно и турниры перебрались в Петербургское немецкое собрание («Санкт-петербургский шахматный клуб»), в ресторан Мильбрета. В 1877 году открылась специальная шахматная комната в ресторане Прадера[2].
Знаменитости
[править | править код]Кафе посещали Ф. М. Достоевский, Д. И. Менделеев. Кафе упомянуто в произведенияx М. Е. Салтыкова-Щедрина, А. П. Чехова. Постоянные посетители («доминиканцы») и интерьеры привлекали внимание И. Е. Репина и В. Е. Маковского.
Советское время
[править | править код]Как и подавляющее большинство ресторанов и кафе, «Доминик» закрылось после революции. В советское время в здании было открыто кафе-мороженое, получившее прозвище «Лягушатник» из-за зелёного цвета диванов[3].
Время открытия «Лягушатника» спорно: называются 1920-е годы (существует[4] фотография, на которой название ещё старое — «Доминик» — но уже в новой орфографии), по другим источникам, кафе вновь открылось незадолго до Великой Отечественной войны; указывается также 1960-й год.
Сейчас
[править | править код]«Лягушатник» просуществовал до 1990 года. Сейчас в помещениях кафе располагаются: ресторан-кафе Raclette Dominique 1841[5], Market Place, сувенирный салон, а в верхнем этаже здания расположен арт-салон «Невский, 24»[6].
Примечания
[править | править код]- ↑ Дома немецкой лютеранской церкви Св. Петра. Дата обращения: 9 марта 2018. Архивировано 10 марта 2018 года.
- ↑ Евгений Александрович Зноско-Боровский. IV всероссийский шахматный турнир Архивная копия от 16 апреля 2017 на Wayback Machine. Т-во худож. печати, 1907. С. 8.
- ↑ Игорь Пономарёв. Неформалы на Невском Архивная копия от 13 февраля 2015 на Wayback Machine. // «Нева». — 2004 № 3.
- ↑ The Dominican Order Архивная копия от 23 сентября 2015 на Wayback Machine. chess.com, 2014. (англ.)
- ↑ Сайт кафе Raclette Dominique 1841. Дата обращения: 25 июня 2022. Архивировано 14 января 2022 года.
- ↑ Арт-салон Невский. О нас. Дата обращения: 6 сентября 2015. Архивировано из оригинала 10 января 2016 года.
Литература
[править | править код]- Кафе «Доминик». // Лурье Л. Я. Петербург Достоевского. Исторический путеводитель. — СПб.: БХВ-Петербург, 2012.
- Лурье Л. Я. Встретимся у «Доминика» // Ленинградская панорама, 1987, № 3. С. 35-36.
- Ковалевский В. Душа деянием жива. СПб., 1999. С. 95-98.
- Roman Bühler: Bündner im Russischen Reich. 18. Jahrhundert — Erster Weltkrieg. Desertina, Disentis/Mustér 1991, ISBN 3-85637-201-6. (нем.)
- Линдер И. М. У истоков шахматной культуры. — Москва: Знание, 1967. — С. 136.
- Линдер И. М. Первые русские мастера. — Москва: Физкультура и спорт, 1979. — С. 161.
Ссылки
[править | править код]- The Dominican Order. chess.com, 2014. (англ.)
- «Доминик», кафе. // Санкт-Петербург. Энциклопедия.