Денатурация (:yugmrjgenx)

В Викисловаре есть статья «денатурация»

Денатурация (лат. denaturatus; от лат. de- — приставка, означающая отделение, удаление + лат. nature — природа, естество) — лишение естественных свойств

Денатурация биополимеров — изменение структуры их молекул, приводящее к потере их естественных свойств:
- Денатурация белков
- Денатурация нуклеиновых кислот
Денатурация продуктов — изменение вкуса пищевого продукта, чтобы сделать его непригодным в пищу:
- Денатурат — денатурированный этиловый спирт

Примечания

Список значений слова или словосочетания со ссылками на соответствующие статьи.

Если вы попали сюда из другой статьи Википедии, пожалуйста, вернитесь и уточните ссылку так, чтобы она указывала на нужную статью. См. также список страниц с «Денатурация» в начале названия.