Грабовик (IjgQkfnt)
| Грабовик | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||
|
Домен: Царство: Подцарство: Отдел: Подотдел: Класс: Подкласс: Порядок: Подпорядок: Семейство: Род: Вид: Грабовик |
||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||
| Leccinum pseudoscabrum (Kallenb.) Šutara 1989 | ||||||||||
| ||||||||||
Гра́бовик (лат. Leccinum carpini) — гриб рода обабок (Leccinum) из семейства болетовые (Boletaceae).
- Boletus scaber var. carpini R. Schulz, 1924 basionym
- Leccinum carpini (R. Schulz) M.M. Moser ex D.A. Reid, 1965
- Leccinum pseudoscabrum (Kallenb.) Šutara 1989
- Boletus carpini (R. Schulz) A. Pearson, 1947
- Leccinum griseum (Quél.) Singer, 1966
- Gyroporus griseus Quél., 1902
- Boletus griseus (Quél.) Sacc. & D. Sacc., 1905
Русские синонимы:
- Подберёзовик серый
Описание
[править | править код]По признакам плодовых тел похож на подберёзовик обыкновенный (Leccinum scabrum).
Шляпка диаметром 7—14 см, у молодых грибов полушаровидная, с подогнутыми краями, затем становится подушковидной. Поверхность неровная или слегка морщинистая, бархатистая. Кожица сухая, матовая, в сырую погоду блестящая оливково-бурая или различных коричнево-серых оттенков. У старых грибов кожица может съёживаться, обнажая мякоть и трубочки по краю шляпки.
Мякоть белая, мягкая, в ножке волокнистая, у старых грибов жестковатая, на срезе окрашивается в розовато-фиолетовый цвет, затем в серый, до почти чёрного.
Трубчатый слой свободный, выемчатый возле ножки, толщиной 2,5—3 см. Трубочки узкие, мягкие, слегка водянистые. Поры очень мелкие, угловато-округлые, поверхность беловатая или песочно-серая.
Ножка высотой 5—13 см и толщиной до 4 см, цилиндрическая или с булавовидным утолщением в нижней половине. Окраска в верхней части оливково-серая, ниже буроватая, поверхность с чешуйками, которые с возрастом меняют цвет от беловатого до светло-жёлтого, а затем тёмно-бурого.
Споровый порошок бурый, споры 10—20×5—7 мкм, веретеновидные.
Изменчивость
[править | править код]Цвет шляпки может быть коричнево-серым, пепельным, охристым, иногда очень светлый, беловатый.
Экология и распространение
[править | править код]Образует микоризу с грабом, реже с другими лиственными деревьями — берёзой, лещиной, тополем. Встречается в лиственных лесах, преимущественно грабовых. В России известен на Кавказе.
Сезон: июнь — октябрь.
Сходные виды
[править | править код]Съедобные:
- Другие подберёзовики
Несъедобные:
- Жёлчный гриб (Tylopilus felleus)
Употребление
[править | править код]Съедобный гриб, используется так же, как подберёзовик обыкновенный. Считается менее ценным из-за неплотной мякоти шляпки, непригодной для хранения.
Литература
[править | править код]- Грибы: Справочник / Пер. с итал. Ф. Двин. — М.: «Астрель», «АСТ», 2001. — С. 220. — ISBN 5-17-009961-4.
- Грюнерт Г. Грибы : пер. с нем. — М. : Астрель ; АСТ, 2001. — С. 228. — (Путеводитель по природе). — ISBN 5-17-006175-7.
- Справочник-определитель: Грибы / отв. за выпуск Ю. Г. Хацкевич. — Мн.: Харвест, 2002. — С. 126. — 480 с. — 7000 экз. — ISBN 985-13-0913-3.
- Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984. — С. 125—129, 305—308.