Глицерофосфолипиды (Ilneyjkskvsklnhn;d)
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Глицерофосфолипиды (фосфоглицериды) - производные фосфатидной кислоты, построенные на основе глицерол-3-фосфата. По классификации являются сложными омыляемыми липидами. В их состав входят глицерин, жирные кислоты, фосфорная кислота и обычно азотсодержащие соединения.
Для всех глицерофосфолипидов характерно:
- одна часть их молекулы (радикалы R1 и R2) обладают гидрофобностью.
- другая часть их молекулы (радикал R3) гидрофильна из-за отрицательного заряда остатка и положительного заряда радикала.
Фосфолипиды обладают выраженными полярными свойствами.
Подклассы фосфоглицеридов
[править | править код]- Фосфатидилхолины (лецитины);
- Плазмалогены;
Примечания
[править | править код]- ↑ Т.Т. Березов, Б.Ф. Коровкин. Биологическая химия / под редакцией академика АМН СССР С.Сю Дебова. — второе, переработанное и дополненное. — Москва: Медицина, 1990. — С. 280.