Гаммацаев, Курбан Рамазанович (Igbbgegyf, TrjQgu Jgbg[gukfnc)

Перейти к навигации Перейти к поиску
Гаммацаев Курбан Рамазанович
Дата рождения 9 марта 1936(1936-03-09) (88 лет)
Место рождения Кули, Кулинский район, Дагестанская АССР, РСФСР, СССР
Страна  СССР Россия
Род деятельности учёный
Научная сфера Виноделие, Товароведение
Место работы Дагестанский государственный технический университет(Профессор Кафедры)
Учёная степень доктор технических наук (1992 год)
Награды и премии Почётный работник высшего профессионального образования Российской Федерации

Курбан Рамазанович Гаммацаев родился 9 марта 1936 года в Кули, Кулинский район. Бывший декан технологического факультета Дагестанского государственного технического университета[1], проработавший деканом 25 лет.

В 1963 году окончил Дагестанский государственный университет по специальности «Технология консервирования». В 1965—68 гг. обучался в заочной аспирантуре по специальности «Технология консервирования», занимался научными исследованиями в области совершенствования процесса обжарки пищевых продуктов. В 1971 г. защитил диссертацию кандидата технических наук по специальности технология консервирования. За время работы изданы: 20 методических указаний к выполнению лабораторных и курсовых работ; опубликовано более 100 статей, патентов РФ и научных докладов, в том числе все по совершенствованию технологических процессов пищевой промышленности.

Список значимых публикаций

[править | править код]
  • 1. Ибрагимова Л. Р., Гаммацаев К. Р. Определение качественных показателей консервов, стерилизованных в дышащей таре // Вестник ДГТУ. — 2012. — № 27.
  • 2. Способ стерилизации компота из яблок: пат. 2456898 Рос. Федерация: МПК А 23 L 3/04 / Ахмедов М. Э., Демирова А. Ф., Рахманова М. М., Гаммацаев К. Р.; заявитель и патентообладатель Ахмедов М. Э. — № 2011127264; заявл.01.07.11, опубл.27.07.12, Бюл. № 21.
  • 3. Способ стерилизации компота из груш и айвы: пат. 2457722Рос. Федерация: МПК А 23 L 3/00 /Ахмедов М. Э., Демирова А. Ф., Рахманова М. М., Гаммацаев К. Р.; заявитель и патентообладатель Ахмедов М. Э. — № 2011127241; заявл.01.07.11, опубл.10.08.12, Бюл. № 22.
  • 4. Способ стерилизации компота из груш и айвы: пат. 2457721 Рос. Федерация: МПК А 23 L 3/00 /Ахмедов М. Э., Демирова А. Ф., Рахманова М. М., Гаммацаев К. Р.; заявитель и патентообладатель Ахмедов М. Э. — № 2011127227; заявл.01.07.11, опубл.10.08.12, Бюл. № 22.

Примечания

[править | править код]
  1. Технологический факультет. dstu.ru. Дата обращения: 16 февраля 2018. Архивировано 16 февраля 2018 года.