Большевик (фабрика) (>kl,oyfnt (sgQjntg))

Кондитерская фабрика «Большевик»
Кондитерская фабрика «Большевик»
Год основания	1855
Год закрытия	2012
Основатели	Адольф Сиу
Расположение	Россия: Москва
Отрасль	кондитерская промышленность (МСОК: 1073)
Продукция	печенье, бисквит, вафли, торт, галеты, пирожное
Число работников	500
Награды
	Медиафайлы на Викискладе

«Большеви́к» — кондитерская фабрика в Москве, существовавшая в период 1855—2012 годов; одно из старейших и крупнейших российских предприятий кондитерской промышленности, специализировалось на выпуске мучных кондитерских изделий: печенья, галет, вафель, тортов и пирожных.

История

Основана в Москве в 1855 году французским предпринимателем Адольфом Сиу. К 1900 году торговый дом «С. Сиу и К°» имел сеть фирменных магазинов в Москве, Петербурге, Киеве и Варшаве. В 1913 году после начала производства печенья «Юбилейное», названного так в честь трёхсотлетия дома Романовых на Российском престоле, фабрике был присвоен статус «Поставщик Двора Его Императорского Величества»^[1].

Национализирована после Октябрьской революции 1917 года (отобрана у француза Шарля Сиу). В 1924 году присвоено название «Большевик».

До 1927 года на фабрике также выпускались косметические и парфюмерные товары и мыло. В 1971 году фабрика награждена орденом Ленина «за досрочное выполнение девятой пятилетки».

В декабре 1992 года на первом чековом аукционе 22 % акций фабрики приобрел инвестиционный фонд Альфа-капитал^[2]. Осенью 1994 года Альфа-капитал выкупил оставшиеся акции у работников предприятия, увеличив свой пакет акций до 80 %, и продал их французской компании Danone^[2], сделка состоялась по предложению главы Госкомимущества Анатолия Чубайса^[3]. В 2007 году контрольный пакет акций предприятия перешёл группе Kraft Foods, приобретшей весь бисквитный бизнес Danone за 5,3 млрд евро; по данным на момент поглощения, из 2 млрд евро годовой выручки проданного бизнеса, 86 млн евро приходилось на «Большевик»^[3].

В 2011 году владельцы объявили о закрытии фабрики и переносе производства в Собинку Владимирской области^[4], в проект было вложено 1,5 млрд. руб.^[5]

После закрытия

В 2012 году имущественный комплекс, включая три сооружения, имеющих статус объектов культурного наследия, был продан за 70 млн долл. группе O1 Properties Бориса Минца и группе Tactics Павла Шишкина.

После продажи территория площадью 5,4 га и помещения предприятия переданы в реконструкцию под бизнес-центры и апартаменты, проект получил наименование «культурно-деловой комплекс „Большевик“» (культурный объект на территории комплекса — Музей русского импрессионизма Бориса Минца^[6]); бывший 3-й цех по производству тортов и пирожных, сдававшийся с 2010 года предпринимателям Данелии и Седову (фирма «Венский цех») выведен на Хлебозавод № 12^[7]. Реконструкция исторических зданий бывшей фабрики завершилась в 2017 году^[8].

В 2017 году Минц выкупил у Шишкина долю в проекте, став единственным владельцем бывшей фабрики. По состоянию на 2017 год на территории введено в эксплуатацию 31 тыс. м² офисных помещений, 14 тыс. м² реконструируется под апартаменты, 43 тыс. м² — под коммерческую недвижимость^[9], вводимое в эксплуатацию в 2019 году отдельное строение на 17 тыс. м² офисной площади запланировано для сдачи в аренду оператору связи «Билайн» под штаб-квартиру^[6].

Примечания

↑ «Юбилейное». Любимому печенью 100 лет (неопр.). Дата обращения: 12 сентября 2013. Архивировано 10 сентября 2013 года.
↑ ¹ ² «Большевик» по-французски // Пока все довольны (неопр.). Дата обращения: 29 ноября 2015. Архивировано 8 декабря 2015 года.
↑ ¹ ² Разгон паровоза (неопр.). Секрет фирмы, №48, стр. 1002 (10 декабря 2007). Дата обращения: 22 октября 2017. Архивировано 23 октября 2017 года.
↑ Андрей Самодин. Kraft Foods продаст здание кондитерской фабрики «Большевик» в центре Москвы (неопр.) (30 июня 2011). Дата обращения: 23 марта 2014. Архивировано 23 марта 2014 года.
↑ "Метаморфозы «Причуды»". Sostav.ru. 2009-12-18.
↑ ¹ ² Игорь Королев. После ссоры с арендодателем «Билайн» переезжает на фабрику «Большевик» (неопр.). CNews (22 декабря 2017). Дата обращения: 22 декабря 2017. Архивировано 22 декабря 2017 года.
↑ Горелова Е. Семья юристов спасла от закрытия цех фабрики «Большевик» (неопр.). vedomosti.ru (20 февраля 2015). Дата обращения: 23 февраля 2015. Архивировано 22 февраля 2015 года.
↑ Гараж и теннисные корты появятся на месте подъездных путей возле фабрики «Большевик» (неопр.). Официальный портал Мэра и Правительства Москвы (2 ноября 2017). Дата обращения: 25 апреля 2018. Архивировано 26 апреля 2018 года.
↑ Павел Шишкин продал долю в проекте «Большевик» (неопр.). Секрет фирмы (18 апреля 2017). Дата обращения: 22 октября 2017. Архивировано 23 октября 2017 года.

Литература

История бренда «Юбилейное». 1913—2013. — М.: ООО «Крафт Фудс Рус», 2013. — 76 с. Архивная копия от 4 марта 2014 на Wayback Machine

Ссылки

Ленинградский проспект. Прошлое и настоящее. Часть 3. Фабрика Сиу или "Большевик" (неопр.) (5 июля 2013). Дата обращения: 5 марта 2014. Архивировано 16 июня 2016 года.

[1] «Юбилейное». Любимому печенью 100 лет (неопр.). Дата обращения: 12 сентября 2013. Архивировано 10 сентября 2013 года.

[:0-2] ¹ ² «Большевик» по-французски // Пока все довольны (неопр.). Дата обращения: 29 ноября 2015. Архивировано 8 декабря 2015 года.

[sf-3] ¹ ² Разгон паровоза (неопр.). Секрет фирмы, №48, стр. 1002 (10 декабря 2007). Дата обращения: 22 октября 2017. Архивировано 23 октября 2017 года.

[4] Андрей Самодин. Kraft Foods продаст здание кондитерской фабрики «Большевик» в центре Москвы (неопр.) (30 июня 2011). Дата обращения: 23 марта 2014. Архивировано 23 марта 2014 года.

[5] "Метаморфозы «Причуды»". Sostav.ru. 2009-12-18.

[cnews-6] ¹ ² Игорь Королев. После ссоры с арендодателем «Билайн» переезжает на фабрику «Большевик» (неопр.). CNews (22 декабря 2017). Дата обращения: 22 декабря 2017. Архивировано 22 декабря 2017 года.

[7] Горелова Е. Семья юристов спасла от закрытия цех фабрики «Большевик» (неопр.). vedomosti.ru (20 февраля 2015). Дата обращения: 23 февраля 2015. Архивировано 22 февраля 2015 года.

[8] Гараж и теннисные корты появятся на месте подъездных путей возле фабрики «Большевик» (неопр.). Официальный портал Мэра и Правительства Москвы (2 ноября 2017). Дата обращения: 25 апреля 2018. Архивировано 26 апреля 2018 года.

[9] Павел Шишкин продал долю в проекте «Большевик» (неопр.). Секрет фирмы (18 апреля 2017). Дата обращения: 22 октября 2017. Архивировано 23 октября 2017 года.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]