Бадьян (обиходные названия) (>g;,xu (kQn]k;udy ug[fgunx))
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Эту статью предлагается удалить. |
Бадья́н — обиходное название нескольких растений,[1] не всегда родственных и произрастающих в разных частях мира. Происхождение слова имеет амбивалентный характер, возможно, почти точно заимствовано от перс. бадјан, большая деревянная чаша.[2]:66-67 Также в татарском языке имеется форма — badjan, madijan, означающая «анис».
Основные таксоны
[править | править код]- Бадьян (настоящий), иллициум или Ани́с звёздчатый[3] (лат. Illicíum vérum) — вечнозелёный тропический кустарник или дерево из семейства Лимонниковые (лат. Schisandraceae), незрелые плоды которого используются как пряность, аналогичная анису обыкновенному.
- Бадьян ядовитый или японский (лат. Illicium religiosum)[1], иногда бадьян-трава[4] — вид бадьяна родом из Японии с ядовитыми плодами,[5] из ароматной коры которого приготовляют традиционные курительные палочки для богослужений в японских и китайских храмах.[6]
- Бадьян дикий[7][8] или просто бадьян,[9] эфирник или царь-трава (лат. Dictamnus albus) — многолетнее ядовитое травянистое растение семейства Рутовые (лат. Rutaceae) с розовыми цветами, трава которого, тем не менее, употребляется как пряность. Дикий бадьян — опасное растение, если прикоснуться к нему в солнечный день, можно получить сильные химические ожоги кожи, в какой-то степени подобные язвам от борщевика.
- Бадьян как пряность или лекарство (лат. badiane) — высушенные незрелые плоды бадьяна настоящего, из которых получают традиционную китайскую и индийскую пряность.
- Бадьян, чаги́рский или монгольский чай (лат. Bergenia crassifolia) — иногда так по речевой контаминации называют бадан,[2]:61 растение с крупными листьями из семейства камнеломковых (лат. Saxifragaceae), растущее на каменистых почвах в субальпийских областях.
Галерея бадьянов
[править | править код]-
Плоды бадьяна
(пряность) -
Бадьян ядовитый
(Illicium religiosum)
Примечания
[править | править код]- ↑ 1 2 Большая советская энциклопедия (1-е издание). том IV (1926 г.): Атоллы — Барщина, стлб. 324: из статьи Бадьян.
- ↑ 1 2 А. Е. Аникин. Русский этимологический словарь. Вып. 2 (б – бдынъ). Российская акад. наук, Ин-т русского яз. им. В. В. Виноградова, Ин-т филологии Сибирского отд-ния РАН. — Москва: Рукоп. памятники Древней Руси, 2007 г.
- ↑ Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907. — Том IIa (1891): Ауто — Банки, с. 676. Из статьи Бадьян.
- ↑ Залесова Е. Н., Петровская О. В. Полный русский иллюстрированный словарь-травник и цветник, составленный по новейшим ботаническим и медицинским сочинениям врачами Е. Н. Залесовой и О. В. Петровской: том 1-4. Том первый. 55. Бадьян-трава (Illicium anisatum). — Санкт-Петербург: типография А. А. Каспари, 1898-1901 гг.
- ↑ В настоящее время считается региональной формой или подвидом Бадьяна настоящего.
- ↑ Большая советская энциклопедия (1-е издание). том II (1926 г.): Аконит — Анри, стлб. 765—766: из статьи Анис.
- ↑ В. И. Даль. Толковый словарь живого великорусского языка: Бадан. — 1863-1866 гг.
- ↑ Ясенец // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- ↑ Залесова Е. Н., Петровская О. В. Полный русский иллюстрированный словарь-травник и цветник, составленный по новейшим ботаническим и медицинским сочинениям врачами Е. Н. Залесовой и О. В. Петровской: том 1-4. Том четвёртый. 573. Ясенец белый (Dictamnus Fraxinella Pers.). — Санкт-Петербург: типография А. А. Каспари, 1898-1901 гг.
См. также
[править | править код]- Бадьян (значения)
- Бадан (значения)
- Бодяк (значения)
- Анис (значения)
- Клоповник (значения)
- Вкусовые добавки