Ацетат аммония (Geymgm gbbkunx)

Перейти к навигации Перейти к поиску
Ацетат аммония
Изображение химической структуры
Общие
Систематическое
наименование
Ацетат аммония
Традиционные названия Уксуснокислый аммоний
Хим. формула C2H7NO2
Рац. формула CH3COONH4
Физические свойства
Состояние кристаллическое
Молярная масса 77,0825 г/моль
Плотность 1,07 г/см³
Термические свойства
Температура
 • разложения 112 °C
Химические свойства
Растворимость
 • в воде 148 г/100 мл
Структура
Кристаллическая структура ромбическая сингония
Классификация
Рег. номер CAS 631-61-8
PubChem
Рег. номер EINECS 211-162-9
SMILES
InChI
RTECS AF3675000
ChEBI 62947
ChemSpider
Безопасность
NFPA 704
NFPA 704 four-colored diamondОгнеопасность 1: Следует нагреть перед воспламенением (например, соевое масло). Температура вспышки выше 93 °C (200 °F)Опасность для здоровья 1: Воздействие может вызвать лишь раздражение с минимальными остаточными повреждениями (например, ацетон)Реакционноспособность 1: Обычно стабильное, но может стать неустойчивым при повышенных температуре и давлении (например, пероксид водорода, гидрокарбонат натрия)Специальный код: отсутствует
1
1
1
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Ацета́т аммо́ния — органическое вещество, аммониевая соль уксусной кислоты. Зарегистрирован как пищевая добавка E264 (консервант).

Ацетат аммония получают гидролизом ацетонитрила[1]:

и взаимодействием аммиака с ледяной уксусной кислотой:

.

Получение кристаллического ацетата аммония затруднено из-за его гигроскопичности.

Химические свойства

[править | править код]

Является солью слабой кислоты и слабого основания.

При сравнительно низкой температуре 112 °C (385 K) разлагается на воду и ацетамид:

.

В водном растворе подвергается гидролизу:

.

Применение

[править | править код]
ацетат аммония применяется:
  1. Получение ацетата аммония. Дата обращения: 3 марта 2017. Архивировано 4 марта 2017 года.

Ацетаты