Азербайджанский зебу (G[yjQgw;'guvtnw [yQr)
| Азербайджанский зебу | |
|---|---|
| азерб. Azərbaycan zebusu, тал. гилəго | |
| Происхождение | |
| Страна |
 Азербайджан |
| Местность | Ленкоранская природная область |
| Характеристики | |
| Рост | 107,3 см |
Азербайджанский зебу[1][2][3][4][5][6][7][8] (азерб. Azərbaycan zebusu[9], тал. гилəго), известный также как Талышский зебу[10][11][12][13], Талышинский зебу[14] или Зебувидный бык талышинского отродия[15] — типичный представитель подвида зебу, разведением которого традиционно занимаются в Азербайджане[1]. В Азербайджане ареалом зебу является Ленкоранская природная область[10][1].
История
[править | править код]О разведении зебу на нынешней территории Азербайджана за 2000—2500 лет до н. э. свидетельствует уникальная находка из каменного могильника вблизи города Ленкорань, обнаруженная и описанная французским археологом Жаком де-Морганом — круглая печать из черно-серого агата с изображением сильно оброслого самца зебу с горбом[10]. В местности же “Едди тепе” (“Семь холмов”) в Физулинском районе сотрудниками Института истории Академии наук Азербайджанской ССР были обнаружены относящиеся к середине I тысячелетия н. э. две бронзовые фигурки горбатого зебу, а также довольно изящно изготовленное кольцо из драгоценного металла с изображением тонко выполненного рисунка зебу[1]. Популяция зебу сохранялась на протяжении нескольких тысяч лет, и она не была подвержена смешению с обычным крупным рогатым скотом[1]. К 1960 году в Азербайджане насчитывалось свыше 20 тыс. голов зебу[16].
Первыми исследователями в этой области были И. Калугин и Д. Кистенев. В развитии талышского зебу в 1950-1970 гг. сыграли роль доктора сельскохозяйственных наук А. Искандаров и А. Агабайли[10].
Жители Ленкоранского района также называют зебу талышинским скотом или гиляго[17].
Характеристика
[править | править код]Высота в холке азербайджанского зебу составляет около 107 см. Их живой вес составляет 220—240 кг, быки-производители весят 350—440 кг. Имеют горб в области холки (горб по-талышски — гиля)[17]. Достаточно сильно развит подгрудок[1].
Средний удой зебу, содержащихся в индивидуальных хозяйствах, за период лактации составляет 470 кг. При хорошем кормлении удой достигает 1200 кг молока при содержании жира 5,12 %; удои отдельных особей могут превышать 2000 кг[17]. Молоко зебу используется в маслоделии и сыроделии[16].
Зебу отличаются выносливостью и неприхотливостью[17]. Хорошо переносят как жару, так и холод. Отличаются повышенным иммунитетом к ряду заболеваний и к укусам клещей[1]. Азербайджанский зебу менее требователен к пище, а по жирности молока уступает только буйволу[10].
Параметры тела
[править | править код]Азербайджанский зебу имеет следующие параметры тела[1]:
- Высота в холке — 107,3 см;
- Глубина груди — 54,5 см;
- Ширина груди — 28,4 см;
- Косая длина туловища — 119,5 см;
- Обхват груди — 150,0 см;
- Обхват пясти — 14,3 см.
Гибриды
[править | править код]В Азербайджане проводилась работа по скрещиванию зебу с рядом пород молочного скота, в частности с швицкой и бурой карпатской породами[16]. Таким образом была получена новая породная группа «азербайджанской бурой», отличающаяся высокими жиромолочными показателями[16].
Примечания
[править | править код]- ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 Зебу и зебувидный скот // Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах. — Санкт-Петербург: ВНИИГРЖ. Н. Г. Дмитриев, И. А. Паронян. 1994.
- ↑ Сельскохозяйственная энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия, 1975. — С. 1011.
- ↑ Вердиев З. К. Азербайджанский зебу // Генетические ресурсы крупного рогатого скота : редкие и исчезающие отечественные породы. — М.: Наука, 1993. — С. 124—129.
- ↑ Манучаров А. И., Мамедов Н. Азербайджанский зебу и пути его улучшения // Соц. сельск. хоз. Азерб.. — 1952. — № 7.
- ↑ Рзаев Э. Н. Мясная продуктивность азербайджанского зебу // Соц. сельск. хоз. Азерб.. — 1956. — № 10.
- ↑ Рзаев Э. А. Молочность и жирномолочность азербайджанского зебу // Животноводство. — 1957. — С. 8.
- ↑ Вердиев З. К., Мирзоев Э. Г. , Эфедиев Я. А. Использование кубинского и азербайджанского зебу в создании новых типов скота // Докл . ВАСХНИЛ. — 1991. — № 6. — С. 39-44.
- ↑ Вердиев З., Вели-заде Д. Физико-химические свойства молока азербайджанского зебу // Молочн. пром-сть. — 1960. — № 4. — С. 26—27.
- ↑ Azərbaycan zebusu // Argentina — Babilik / baş red. M.K. Kərimov. — Azərbaycan Milli Ensiklopediyası. — Bakı: «Azərbaycan Milli Ensiklopediyası» Elmi Mərkəzi, 2010. — 25 cilddə. — II cild. — Səhifələrin sayı: 604. — Səh.: 552. — 10 000 nüsx. — ISBN 978-9952-441-05-5.
- ↑ 1 2 3 4 5 Мирхашим Талышлы, Ахадов Этибар. Ленкорань: Энкциклопедическая информация = Lənkərən: Ensikloprdik məlumat. — 2. — Баку: ASC, 2017. — С. 507-508. — 584 с. — ISBN 5-89968-099-7
- ↑ Лискун Е.Ф. Крупный рогатый скот. — Москва: Гос. изд-во сельхоз. лит-ры, 1951. — С. 28. — 464 с.
- ↑ Новосибирский архивный вестник. — Комитет государственной архивной службы Администрации Новосибирской области, 2006. — С. 70. — 490 с. Архивная копия от 3 мая 2021 на Wayback Machine
- ↑ Доброхотов А.Ф. Частное животноводство. — Москва: Сельхозгиз, 1959. — С. 57. — 911 с.
- ↑ Горбелик В.И. Талышинский зебу и опыт его улучшения // Проблемы животноводства. — 1935. — Т. 4, № 1. — С. 34-40.
- ↑ Вавилов С.И., Шаумян Л.С. Большая советская энциклопедия. — Издательство Большая советская энциклопедия, 1950. — С. 608. — 800 с. Архивная копия от 3 мая 2021 на Wayback Machine
- ↑ 1 2 3 4 З. Вердиев, Д. Вели-заде Физико-химические свойства молока азербайджанского зебу // Молочная промышленность. 1960
- ↑ 1 2 3 4 Животный мир Азербайджана. — Баку: Издательство Академии наук Азербайджанской ССР, 1951. — С. 117—118.